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abr
19

El futuro de la alimentación

Es el título de un interesante documental que no debería dejar indiferente a nadie que trabaje en la conservación y uso de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura, especialmente porque en él se hace  hincapié  en el efecto que ha tenido la agricultura oligo-varietal en  la pérdida de la agrobiodiversidad.  Sin embargo el tema central es cómo la industria agrobiotecnológica a través de patentes y otros mecanismos está apropiándose del derecho de los agricultores de conservar sus semillas y usarlas ciclo tras ciclo, intercambiar con otros agricultores, etc. Se toca el tema de la amenaza de los transgénicos sobre la agrobiodiversidad con el caso de maíz en México.

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Una frase memorable del documental, a cargo del Profesor de la Universidad de California – Berkeley, Dr. Ignacio Chapela:

La biología es un campo de investigación muy variado, pero debido a la llegada de esas tecnologías, venimos viendo una reducción y un recorte en todas las otras ramas de la biología, sólo para beneficiar ese ámbito, y yo quiero luchar contra eso, igual que vamos perdiendo diversidad genética, vamos perdiendo diversidad intelectual, lo que nos va a hacer muchísima falta en el futuro

Miel para mis oídos.

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