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Conservación/uso de la agrobiodiversidad como valor agregado para el consumidor

Vuelvo después de un breve receso. Leyendo una entrada reciente del blog “Ecolab” de Clemente Álvarez, publicado en El País, caí en cuenta de la percepción que tiene la conservación/uso de la agrobiodiversidad entre los consumidores, como un valor agregado de un producto agrícola, cuando se juzga su “amigabilidad ambiental” (environmental friendliness). El blog describe… Continuar leyendo »